|
Unser Getreide stammt aus heimischer Produktion.
Die Produktionskette Landwirt - Müller - Bäcker - Endverbraucher ist geschlossen und jederzeit nachvollziehbar.
Wir verwenden nur Mehle aus intergriert-kontrolliertem Anbau.
Das bedeutet:
1. Herkunft aus unserer Region.
2. Systematische Anbau- und Qualitätskontrollen.
3. Nach besonderen Richtlinien, d.h. mit verringertem Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln umweltbewußt erzeugt.
4. Alle Brote werden mit traditionell hergestelltem Sauerteig, statt mit fertigen Backmischungen gebacken.
Die Sicherung der Qualität und der Umwelt ist uns ein Anliegen!
| 
