1968

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Betriebsgründung in Tübingen
(Übernahme einer kleinen Bäckerei in Tübingen)

1973

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Umzug nach Stuttgart-Dürrlewang
(Übernahme einer bestehenden Bäckerei)

1979

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Umzug in die heutigen Betriebsräume in Stuttgart-Dürrlewang

03.12.1979

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Eröffnung des Ladens nach Umbau

1981

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Eröffnung unser ersten Filiale in Stuttgart-Rohr "Am Wildwechsel"

1986

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Eröffnung unserer zweiten Filiale in Stuttgart-Rohr "Schönbuchstr."

1989

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Modernisierung der bis dahin bestehenden Betriebsräume durch Um- und Anbau

1999

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Modernisierung unseres Hauptgeschäftes durch Ladenumbau

Um beste Qualität zu erreichen verwenden wir für unsere Vollkornkornprodukte nur Zutaten in Biolandqualität. D.h. keine Fertigmischungen und nur geringe Mengen von natürlichen Backhilfsmitteln.

Verwendung von eigenen hergestellten Bio - Natursauerteig. Auch im Weißmehlbereich bauen wir unsere Biopalette immer weiter aus. Für den konventionellen Bereich verwenden wir auch nur Mehl aus kontrolliert und intergriertem Anbau und verzichten auch hier auf Fertigmischungen.

Seit über 20 Jahren nehmen wir zur Bestätigung unserer Qualität auch jährlich an DLG - Qualitätsprüfungen und CMA - Qualitätsprüfungen teil.

Im Oktober 2000 wird im führenden Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" unsere Bäckerei unter den 450 besten Bäckereien Deutschlands geführt.

Qualität wird groß geschrieben.

Darunter verstehen wir nicht nur die Qualität unserer Backwaren, sondern auch die Qualität der Kundenbetreuung, des Verkaufs, des Lieferservices und Beratung im Laden.